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一、崗位職責
1、督導完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生。
2．負責制定餐廳經(jīng)理服務規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施，業(yè)務上要求精益求精。不斷提高管理水平。
3．熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務質(zhì)量。
4．加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和解決服務中出現(xiàn)的問題。
5．領導餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務質(zhì)量進行嚴格檢查，把好餐廳出品服務的每一關(guān)。
6．加強對餐廳財產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。
7．負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。
8．及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，并做好維護保養(yǎng)工作。做好餐廳安全和防火工作。
9．根據(jù)季節(jié)差異、客人情況，與廚師商議，制定特別菜單。
10．主動與客人溝通，采取正確方法處理客人投訴，必要時報告餐飲部經(jīng)理。
11．定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況，公布績效考核記錄。
12．重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行餐飲意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄，并對員工進行考核。
13．參加餐飲部召開的各種會議，完成總經(jīng)理下達的其他各項任務。
二、崗位要求
1、大專以上學歷，2年以上的同崗位工作經(jīng)驗。有度假酒店餐飲經(jīng)驗優(yōu)先。
2、形象氣質(zhì)佳，儀表端莊，反應敏捷，精通電腦操作。善于交際具有較好的管理和協(xié)調(diào)能力，能夠很好的發(fā)揮其管理，領導和監(jiān)督的作用。
3、注意細節(jié)，工作有責任心，敢于承擔責任，執(zhí)行力較強。
4、有上進心和良好的學習能力和抗壓能力。
三、福利待遇
1、 免費提供食、宿；宿舍為大學式公寓6人間，配有完善的生活配套設施如洗衣機、空調(diào)、寬帶(wifi)、獨立衛(wèi)生間及陽臺；
2、員工食堂：工作餐（每頓標準不少于兩葷、一素、一湯）；
3、次月繳交醫(yī)社保，月休6天，年假5天；
4、帶薪年假（（按在職年份逐年增加）；
5、享有工齡工資（按在職年份逐年增加）；
6、員工及直系親屬在度假村消費可享有員工專有優(yōu)惠價；
7、 重大節(jié)日提供諸如節(jié)日禮品、中秋博餅、吃湯圓慶冬至、尾牙聚餐等活動。 8、根據(jù)公司盈利情況發(fā)放年終獎 9、生日福利
10、未來將不斷增加其它人性化的福利關(guān)懷