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任職要求：
1.?1 - 3 年炸串、小吃制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉炸物、醬料核心技術(shù)，有爆款產(chǎn)品制作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2.?熱愛美食行業(yè)，對(duì)口味有敏銳感知，樂于創(chuàng)新，能研發(fā)新品、優(yōu)化現(xiàn)有菜品。
3.?工作細(xì)致耐心，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，具備良好衛(wèi)生習(xí)慣與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
4.?適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，能穩(wěn)定長(zhǎng)期工作。

崗位職責(zé)
1.?熟練掌握各類小吃、炸串的制作工藝，精準(zhǔn)把控油溫、火候與炸制時(shí)間，確保每一份出品外酥里嫩、口感絕佳。
2.?精通秘制醬料的調(diào)配，依據(jù)不同食材、風(fēng)味需求，調(diào)制出香辣、酸甜、蒜香等多種特色醬料，為美食注入靈魂。
3.?負(fù)責(zé)食材預(yù)處理，包括清洗、腌制、串制，保證食材新鮮衛(wèi)生、品質(zhì)上乘。
4.?維護(hù)炸制設(shè)備及工作區(qū)域清潔，做好日常安全檢查與保養(yǎng)，保障操作安全、高效。
5.?積極與團(tuán)隊(duì)配合，根據(jù)客流靈活調(diào)整出品節(jié)奏，提升顧客用餐體驗(yàn)。